山楂煮水可以帮助减肥，但并不能直接导致体重减轻。山楂煮水对减肥的影响主要是通过以下几个方面：
1. 促进消化：山楂富含多种纤维素，有助于促进肠道蠕动、增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
2. 控制血糖和血脂：山楂含有丰富的维生素C和果酸，可以帮助降低血糖和血脂水平，减少脂肪的堆积。
3. 利尿消肿：山楂具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物，减轻身体的浮肿感。
尽管山楂煮水对减肥有一定的帮助，但减肥最重要的还是要保持合理的饮食结构和适量的运动。单靠山楂煮水是不能达到明显的减肥效果的，所以在减肥过程中仍需注意均衡饮食和适度运动。
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