一般来说，煮水用的干桂圆通常是不需要去皮的。干桂圆是指已经去除了果肉，只剩下种子和果皮的桂圆。去皮后的干桂圆种子可以煮水来饮用，可以起到一定的滋补作用。需要注意的是，干桂圆种子具有辛热性质，不宜过量食用。
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