纯牛奶和奶粉营养成分丰富，选择应根据个人情况：1. 纯牛奶：营养全面，主要成分为蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪等，无添加物质。2. 奶粉：经过浓缩、喷雾干燥后制成，损失较小，但氨基酸利用率可能降低，添加物质如胆碱、维生素等可根据个体需要。3. 选择应个体化：纯牛奶和奶粉应根据个人体质和吸收情况进行选择，建议咨询专业营养师。
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